中秋佳節吃什麼食物好
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根據各地的習俗不同,吃的東西也五花八門。中秋節應該吃什麼?有吃栗子,吃田螺,吃山芋,吃柚子,吃鴨子,吃南瓜,飲桂花酒,食藕盒子,吃中秋蟹等。下面帶你看看中秋節應該吃什麼。
蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚,每人一隻,伴着姜醋,拆分食之,是最好的消磨時間的方式。不過,大閘蟹屬涼性,吃的時候要配一些黃酒暖胃,食後再飲一杯薑茶,對健康有益。
月餅
中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。月餅作爲一種形如圓月,內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句。而作爲一種食品,稱爲“月餅”,則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時,杭州民間就有“又月餅相饋,取中秋團圓之意”。到了元朝末年,月餅已成爲中秋節日美點。
麥箭
在山東即墨縣即墨中秋節吃一種叫“麥箭”的食品,用白麪做成煎餅,加上肉餡或素餡,再用秫秸捲成筒狀蒸熟,吃時加上調料,就是一道很美味的中秋美食啦。
田螺
中秋節前後正是是田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質比別的時期更肥美,廣州的不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習慣。
西瓜
中秋佳節,陝西人不論貧富,必食西瓜,西瓜還要切成蓮花狀,它作爲解暑良品,性寒涼,糖多,能清熱瀉火,具有寬中下氣、利尿、治血痢、解酒毒的功效。在中秋月圓之時,一邊乘涼賞月,一邊吃着解暑的西瓜,涼意宜人,更增一家團聚的天倫之樂。而且,吃月餅之餘吃上塊西瓜,清熱解膩。久而久之,吃西瓜成爲了陝西人過中秋的習慣,所以當今陝西人中秋都會吃西瓜。而西瓜切成蓮花狀,只是爲了配合中秋的節日氣氛,增加喜慶吉祥。
糯米藕
中秋食藕本來就有有團圓的意思。將糯米填充在蓮藕間,再用桂花蜜淋之,米香、藕香、桂花香融合在一起,象徵着家庭團圓甜蜜。
餈粑
中秋吃餈粑是2000多年前春秋戰國時期流傳下來的習俗,當時的人們爲了紀念出國大將軍伍子胥而製成的,中秋吃餈粑預示着家家戶戶團結幸福,生活甜蜜。
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成爲桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裏涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大於可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團圓的意思。
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