糖尿病患者加餐有講究
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1、堅持總量控制的原則
在維持原來熱量不變的基礎上增加餐次,也就是“加餐不加量”。如把早餐分爲四等份,早餐吃掉三份,留一份上午10點做加餐。
2、時間最好固定
最好在進餐3小時以後加,因爲2型糖尿病有胰島素分泌滯後的問題,在進餐3小時以後血糖會加速下降,易造成下一餐前低血糖,選擇這個點加餐,既避免加餐引起高血糖,又預防了餐前的低血糖。如上午10點、下午4點、晚上10點。如有體力勞動增加時加餐也可提前,至於一天需加餐幾次,可根據病情靈活決定。
3、加餐食物的選擇
選擇低升糖指數、低脂肪、高膳食纖維的健康小食品,也可選擇含糖量低的水果和堅果,但要掌握小量的原則。加餐的攝入量要控制在總熱量的25%之內,並計入總熱量的範圍內。上午和下午的加餐可隨便一些,如無糖餅乾、無糖麪包、豆腐幹、水果、堅果。肥胖的2型糖尿病人,夜間加餐只能吃黃瓜、西紅柿、豆漿等低熱量食物。消瘦的糖尿病人,夜間的加餐則應品種豐富一些,除少量主食外,最好配合一些動物蛋白豐富的食物,如雞蛋、瘦肉、魚蝦等。
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