蘋果鮮爲人知的五種祕密
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對於蘋果,相信大家都不陌生,因爲它的營養價值較高,因此有“每天一蘋果,疾病遠離我”之說。同時,在我們健康飲食的構造裏,也實在缺不了蘋果這一種水果。可是,最新報道,蘋果還有5大不爲人知的祕密,所以,今天我們就來探討下蘋果食物營養都有哪些功效。
1、對蘋果過敏屬於花粉過敏症
一提到食物過敏,人們通常會想到花生和甲殼類動物,甚至是雞蛋。事實上,對蘋果的輕微過敏症並不罕見。專家認爲在未完全成熟的蘋果表面通常存在着樺樹的花粉,這些花粉是導致過敏反應的原因,而並非是蘋果肉內包含的某種化合物。
2、通常的吃蘋果方法會浪費三分之一的果肉
沿着蘋果核呈環狀啃食蘋果會浪費30%左右的果肉(熱量在20千卡-30千卡之間)。
3、蘋果的種類非常豐富
蘋果是世界上種類最豐富的食用植物。據食品記者與蘋果專家羅恩·雅各布森聲稱,僅美國過去就存在1.6萬種蘋果。美國農業部目前記錄在案的蘋果就有2450種。
4、蘋果是一種真正的減肥食品
蘋果中富含水分和膳食纖維,儘管它所含有的熱量很少(一個蘋果的熱量約爲95千卡),但它卻能讓人的飽腹感延長。蘋果還有燃燒脂肪的額外優勢:蘋果皮中一種名爲熊果酸的化合物有助於減少老鼠體內的棕色脂肪,而且熊果酸還能加快熱量燃燒,降低老鼠患上肥胖症的風險。
5、蘋果中包含很多空氣
網絡上流傳一種未經證實的說法,認爲蘋果包含25%的空氣;但唯一找到的有關研究數據顯示它的空氣含量接近18%左右。
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