何首烏的功效與作用
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何首烏的吃法很多,尤其是民間流產下來很多非常有保健效果的何首烏吃法,那麼筆者今天就收集了何首烏常見的15種吃法。
何首烏的功效與作用主要有:潤腸通便、對內分泌的影響、延緩衰老,現代調查有維生素E制止皺紋再生、保肝、降血脂與抗動脈粥樣硬化、增強免疫功能、促進造血功能。
何首烏功效作用的物質基礎主要爲蒽醌類、磷脂、葡萄糖苷類等成分。
與何首烏補益精血,肝腎,強筋骨,烏鬚髮功效相關的藥理作用是促進造血功能,提高機體免疫功能,降血脂,延緩衰老,保肝,抗動脈粥樣硬化,影響內分泌功能,潤腸通便等作用。
一、黑芝麻山藥何首烏粉
〖 原 料 〗: 黑芝麻250克,山藥250克,制何首烏250克。
〖 做 法 〗: 將黑芝麻洗淨,曬乾,炒熟,研爲細粉。將懷山藥洗淨,切片,烘乾,研爲細粉。將制何首烏片烘乾,研爲細粉,與芝麻粉、山藥粉混合拌勻,瓶裝備用。
〖 用 法 〗: 每日2次,每次25克,入鍋,用溫開水調成稀糊狀,置於火上燉熟即成。
〖 作 用 〗: 健脾補腎,養血益精。脾腎虧虛型貧血,症見面色萎黃或蒼白,頭暈,乏力,畏寒肢冷,腰膝痠痛,舌淡苔白,脈沉細。
〖 評 注 〗: 黑芝麻擅長補肝腎,益精血。山藥益氣健脾。制何首烏爲補肝腎,益精血佳品。以上3味研粉,調成糊狀食用,口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用,可廣泛應用於營養不良性貧血,對慢性再生障礙性貧血也有一定療效
二、首烏益智糖
用料:制首烏汁20ml,核桃仁50g,黑芝麻25g,砂糖50g。
製作:將核桃仁在油中炸至微黃,黑芝麻炒熟,炒香;將砂糖、藥汁倒入鍋內,置火上熬至稠厚時,把核桃仁、黑芝麻加入,攪拌均勻即可,注意:核桃仁應涼油放人,不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香,不可炒糊
功效:補腎益智,潤腸通便,烏須明目。適用於腎陰不足之腰膝痠痛,陽痿,遺精,小便頻數,鬚髮早白,白帶量多,腸燥便祕,記憶力減退,疲乏無力,久咳虛喘等症。兒童常食可促進生長發育,健腦益智。老年人常食可強筋骨,益壽抗衰。
三、首烏降脂粥
用料:制首烏30g,生山楂30g,決明子15g,茯苓l0g,澤瀉10g,粳米l00g,冰糖15g。
製法:將制首烏、生山楂、決明子、茯苓、澤瀉洗淨,清水浸漬約l小時,砂鍋煎煮40分鐘,去渣取汁;將粳米淘淨與藥汁混合放入砂鍋中,加適量清水煮粥,待粥將成時,加入冰糖,略煮即可。
功效:滋補肝腎,健脾利水,降脂降壓。適用於血虛,心肝失養所致失眠,眩暈,健忘等症,以及肝腎不足之鬚髮早白,腰膝痠軟等。尤宜於高脂血症,高血壓病,肥胖人食用。健康人常服可起到健腦醒神,烏須明目,預防高血壓及動脈硬化作用。
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