胡椒不光是調料 它還是胃藥
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在你的觀念裏,胡椒可能只是一種調味品,嚐起來辣辣的,比較開胃。其實胡椒不僅能開胃那麼簡單,它還是一味養胃良藥,你還在因爲胃痛而深受困惱不知該從何下手嗎?那就從吃胡椒開始吧。
這胡椒放入湯食不僅能增味添香,與其他食材搭配還能治療胃疼、泛酸、反清水、嘔吐、腹瀉、消化不良等多種胃腸不適,降氣暖胃,效果奇好。
胡椒無論在古代的歐洲還是中國都甚爲珍貴,曾被當成貨幣使用,甚至曾經一粒能換一枚金幣,一小袋就能風光嫁女,爲了爭奪它還爆發了一場戰爭。
然而,如今,掉在地上都沒有人去撿,它成了千家萬戶最常用的調料。
爲什麼胡椒在古代如此金貴?
那是因爲古代沒有冰箱,人們爲了保存肉類只能醃製或曬乾,不僅味道打折,還難以消化,甚至出現變質,人們吃後經常會出現胃腸不適,泛酸、脹氣、嘔吐、腹瀉是常有的事。
但加了胡椒就不一樣了,不僅味道加分,而且自帶殺菌、促消化、暖胃、止瀉的作用,所以常被貴族作爲治胃病的神藥,簡直是一粒起效,3天康復。
在爲一些脾胃虛寒的患者診治的過程中,我也常常建議他們就地取材,巧治胃病,其中最常用到的多就是胡椒,針對不同症狀,胡椒的用法也不相同。
治療胃寒,吐酸水:胡椒30粒打粉,或直接用胡椒粉2克,加入100毫升白酒中,每天喝5毫升,可以祛除五臟寒氣,消除胃寒症狀。
治療胃疼:紅棗7個,去核,每個夾7粒胡椒,放到飯上蒸熟,每天吃一顆,連吃7天,治療氣虛、血瘀、溼寒胃痛有奇效。
治療噁心反胃:胡椒粉1克,生薑片30克,煮沸半小時,分3次飲用。
治療消化不良型腹瀉:在湯食或菜餚中加入1克胡椒粉,可有效緩解。也可用胡椒粉自制臍貼,24小時止瀉消食。
醫生提醒胃病患者:胡椒粉雖好也要適量,少吃養胃,吃多了則可能刺激胃黏膜,消化潰瘍患者、陽氣過旺者慎食,另外黑胡椒營養價值高於白胡椒。
看了以上關於胡椒的這麼多介紹,你對胡椒是不是從調味料有了更深層次的認識呢?胡椒雖好,可是也不能盲目多吃阿,畢竟是具有刺激性的食材,吃多了可能傷胃哦。適當食用胡椒,是你的養胃良藥哦!
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