冬季減肥吃什麼蔬菜
本文已影響2.24W人
本文已影響2.24W人
冬季減肥吃什麼蔬菜
在寒冷而又幹燥的冬季,飲食的原則是以“甘平爲主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡蘿蔔、芹菜等。其中的吃法也是多種多樣。
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
小白菜
中醫認爲,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等。還有洋白菜,即捲心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
菜花
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可爲成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。
其維生素c的含量更爲突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。
萵筍
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍,可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍,而且含有的維生素還有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。除此之外,秋季患咳嗽的人,多吃萵筍葉,還可平咳。
芹菜
中醫認爲,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
紅薯
系糧食中營養較爲豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
胡蘿蔔
中醫認爲,胡蘿蔔維生素多,味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。
蘿蔔
蘿蔔含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素,還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。祖國醫學認爲,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。
可見蘿蔔對調理脾胃作用非小,所以有“秋後蘿蔔賽人蔘”之說,對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
芋頭
芋頭富含澱粉,營養豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡,蛋白質2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,鈣14毫克,磷43毫克,鐵0.5毫克維生素C10毫克,維生素B1 0.09毫克,維生素B2 0.04毫克。並含乳聚糖,質地軟滑,輕易消化,有健胃作用,非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
冬瓜
冬瓜含人體所需的多種維生素、蛋白質和礦物質,卻不含脂肪。此外,冬瓜中還含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可促進人體新陳代謝,後者能抑制體內糖類物質轉變爲脂肪,因而有很好的減肥作用。
韭菜
韭菜中含有大量的粗纖維,能促進腸蠕動,有較強的通便作用,可排出腸內過多的營養成分及代謝廢物,從而有利於減肥和清潔腸道。
冬季吃什麼減肥 3款冬季減肥食譜
冬季吃什麼蔬菜補腎 6種蔬菜補腎效果好
冬季減肥吃什麼食物好?
生吃蔬菜可以減肥 哪些蔬菜能生吃
冬季蔬菜怎麼吃 盤點五種最佳應季蔬菜
冬季減肥好時機 冬季吃什麼能減肥
冬季適合吃什麼蔬菜 適合冬天吃的蔬菜
減肥蔬菜湯越吃越瘦 這些蔬菜能減肥
冬季養生吃什麼好 推薦7種蔬菜
吃蔬菜沙拉真的能減肥嗎 減肥吃什麼水果好
冬季減肥瘦身吃什麼好
吃什麼水果蔬菜減肥最快
冬季養腎吃什麼 推薦幾款補腎蔬菜
冬季容易肥胖 冬季吃什麼可以減肥
冬季吃什麼減肥效果好
冬季吃什麼蔬菜減肥:8種冬季蔬菜既減肥又養生
男人冬季養生吃什麼蔬菜好
減肥蔬菜有哪些 什麼菜熱量低
晚上吃什麼蔬菜減肥效果好 5種蔬菜可常吃
冬天減肥吃什麼蔬菜 力薦7款冬季時令減肥蔬菜
什麼是蔬菜沙拉 吃蔬菜沙拉真的能減肥嗎
冬季減肥吃什麼最有效 冬季減肥最快的方法
冬季養生吃什麼滋補菜 7種蔬菜不能少
吃百香果可以減肥嗎 減肥吃什麼水果蔬菜比較好
節食減肥不靠譜 冬季減肥多吃這些蔬果
減肥蔬菜 蔬菜減肥食譜
喝蔬菜汁能減肥嗎 喝什麼蔬菜汁能減肥減肥蔬菜汁什麼時候喝最好蔬菜汁難喝怎麼辦減肥蔬菜汁的注意事項
冬季減肥:6種可急速減肥的蔬菜
吃什麼蔬菜能減肥 這4種蔬菜廉價又營養
早上吃什麼減肥最快 刮油最狠的四種減肥蔬菜
晚餐吃什麼蔬菜沙拉可以減肥
春季吃什麼可以減肥 推薦5種全能蔬菜
吃什麼減肥 10款冬季減肥食譜