治療支氣管哮喘的食療方
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一、海蜇荸薺煲
食材:海蜇60克,荸薺100克,枸杞子20克,白果5顆,生薑適量
調味料:味精、鹽適量
做法:
1、海蜇先放清水中浸泡半天去鹽味,枸杞洗淨泡水10分鐘;荸薺去皮洗淨,每顆荸薺切四刀;白果去殼取肉;
2、取瓦罐,將所有食材放入瓦罐中,倒入適量的清水,煲煮30分鐘後,取出生薑,加鹽、味精,然後繼續煲3分鐘即可食用。
食療功效:枸杞子、白果補腎,荸薺與海蜇搭配能祛痰潤樣,這幾種食材搭配有利於支氣管哮喘患者改善自身情況。
二、蘿蔔豆醬湯
食材:白蘿蔔300克,豌豆夾50克,薑末、蔥花一些
調味料:白糖、味精、豬骨高湯適量、豆醬3匙
做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨,卻成條,豌豆夾去兩端擇洗乾淨備用;
2、鍋中倒入豬骨高湯,先放入豆醬攪拌一下,攪拌均勻後放入所有食材、調味料,煮熟入味即可食用。
食療功效:白蘿蔔性平,味辛甘,此湯能和中下氣,化痰平喘。
三、羅漢筍火腿湯
食材:羅漢筍300克,火腿100克,芹菜末適量
調味料:高湯、雞粉、鹽適量
做法:
1、火腿切成菱形片,羅漢筍洗淨後切條狀備用;
2、鍋開火,倒入高湯,放入火腿、羅漢筍及所以調味料,先用大火煮開,後改爲小火慢煮,煮到湯汁濃稠的時候,撒些芹菜末及即可食用。
食療功效:該湯有補肺平喘、滋潤臟腑的作用,支氣管哮喘患者可以常飲。
四、肉片山藥湯
食材:豬肉、山藥各150克,無花果5粒,枸杞子2匙,姜1片
調味料:鹽、白胡椒粉適量,料酒、雞粉半匙
做法:
1、山藥去皮切塊,豬肉洗淨切片
2、用料酒爆香鍋,加入適量清水後,放入山藥、枸杞子、無花果、薑片,燒開後煮10分鐘;
3、加入剩下的調味料後煮2分鐘,然後再放入肉片,肉片煮熟煮沸後即可食用。
食療功效:山藥含多種氨基酸和糖蛋白、黏液質、維生素C等等,支氣管哮喘患者經常食用,可減輕病症帶來的不適。
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