辛味食物指的是什麼?

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辛味食物指的是什麼?

什麼是辛辣食物?

食物有自己的性格:性、味

性:寒熱之性

味:酸、苦、甘、辛、鹹

我們日常所說的辛指的就是味的一種,但辛不是辣,辣屬於辛。

辛味食物指的是具有發散、行氣作用的食物,常見的姜、蔥、花椒、辣椒、薄荷、荊芥、川芎都屬於辛味。辣就不用多說了。

 

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