夏日如何吃荔枝不上火
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1、將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載,沉於水井或放於冷泉(水)中,隔夜取食,可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云:“露井寒泉百尺深,摘來經宿井中沉,日精化作月華冷,多食令人補太陰。”
2、享用“露珠紅荔”不上火,即在天亮前露水末退之時就地吃剛從樹上摘下的荔枝,可不上火。據說,此時的荔枝吸收了一天的陽光,又經過一夜的溫涼,熱性已消減,顆顆荔枝處於香、甜、鮮、脆的最佳狀態,不但入口味美,而且吃多少都不會上火。
3、吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預防作用。或吃荔枝的同時,多喝鹽水,也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可以預防荔枝病。
4、吃鹹魚,取曹白鹹魚蒸熟就飯吃,或煮湯,煲粥亦可,可防治吃荔枝上火。
5、新鮮的荔枝葉,荔枝殼煮水喝,可防治吃荔枝上火。
6、吃東邊樹冠的荔枝,可減燥。荔枝是長日照果樹,喜歡西邊的陽光,果實從西邊起成熟。懂得品嚐荔枝的人,則採吃西邊的荔枝,因爲這個方向的荔枝特別甜。怕上火的人,則採吃東邊的荔枝。因爲吃透“西斜熱”的荔枝補而燥火,不是人人都受得了的。而吃透了東邊溫和的陽光的荔枝補而不燥。
7、吃荔枝時,把剝開果殼後的一層薄薄的白膜,和肉一起吃下去不上火,果膜有點澀,嚼到果肉時,會一下鮮甜起來。吃完荔枝後,把荔枝蒂部凹進果肉白色蒂狀部他吃掉,這樣連吃2-3顆,也可以有效防止上火。
8、陰虛火旺的人最好少吃。正在長青春痘、生瘡、傷風感冒,或有急性炎症的,就不宜吃荔枝,吃了會加重病症,特別是兒童(兒童食品)。
其實,這上面的一招我都沒用上,主要是吃的時候,管住嘴,不過量就可以了。
蘇軾說“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”表達了對荔枝的喜愛之情,但我們按這字面意思理解,每天吃三百顆荔枝,那不火死了?所以咱喜歡還是歸喜歡,還是要注意量,別吃過了,要不炎炎夏日,火氣更大!
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