增強抗寒能力 冬季養生少不了!
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首先,“吃”是增加熱量的最直接方法,寒冬裏,適當進取高熱量食物,促進糖脂、蛋白質等在體內餓分解,加快糖類轉化爲脂肪的速度,隨着皮下脂肪的增多,可減少人體散熱,達到抗寒的作用。
所以,寒冷冬天應該多吃抗寒功效的食物,進行溫補調養,促進體內陽氣的生髮,使全身組織在一個溫暖的環境下,促進新城代謝,可起到很好的禦寒作用,大大降低疾病的發生。
冬季的飲食調養,重在滋陰潛陽,多吃熱量較高的膳食,同時也應補充蔬菜水果,避免人體處於維生素、礦物質等微量元素的缺乏狀態。其中碳水化合物、脂肪等都是產熱的主要營養素,多吃薯類、穀類食物可補充這種營養素。
脂肪可防治體溫的散發,促進脂溶性維生素的吸收,所以脂肪被稱爲最能濃縮能量來源的。人體的脂肪可通過植物油和動物油脂來補充。體內碳水化合物和脂肪之間有一個代謝的轉化,可維持血糖的恆定。
多吃蛋白質也能補充很高的人兩,人體每天的能量有10%~15%是來自蛋白質,常吃魚蝦、海蔘、牛奶等可以補充足量的蛋白質,其中動物內臟、水產品可提供較多的礦物質。
冬季有不少女性都會有手腳冰冷的症狀,此時,可以多補充鈣和鐵以提高抗寒能力,例如多食用牛奶、豆製品、海帶等。其中動物血、豬肝等都含有較爲豐富的鐵質。
冬季應好吃生冷辛辣的食物,儘量保證每餐都是熱飯熱菜,多喝熱水,多吃蘿蔔、青菜、海帶、蘋果、香蕉等富含維生素和纖維素的食物。
在冬季進補的時候,應根據個人體質而定,例如有的人腸胃不好,就應該多食粥類補品,可選擇燉牛肉紅棗、花生仁加糖等,例如臘八粥都可增加熱量,提供營養,芝麻粥具有益精養陰的功效,茯苓粥可健脾養胃等,多喝粥品,也是冬季滋補的一個好方法。
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