南京某三甲醫院食堂藏一窩蟑螂玄武飯店有老鼠屎

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　　昨天，南京市愛衛辦聯合南京市衛生監督所對部分醫院、飯店、超市進行了突擊檢查，結果重點檢查的三家單位情況都不盡如人意。某三甲醫院食堂後場，滅火器箱內蟑螂爬來爬去；玄武飯店操作後場角落裏發現老鼠屎；樂天瑪特超市內，蒼蠅亂飛，蜘蛛在食品櫃檯上方結網。目前，這三家單位被下發責令整改通知書，7天內整改到位，否則將面臨處罰。

探訪

三家單位情況都不盡如人意

南京某三甲醫院食堂藏一窩蟑螂玄武飯店有老鼠屎

　　某三甲醫院

滅火器箱內蟑螂多

南京一家三甲醫院食堂後場，操作間還比較整潔。可是當工作人員打開角落裏的一隻滅火器箱，竟發現箱內正爬着許多隻小蟑螂。檢查人員介紹：“大概有20多隻，數量多，已經超標。”

隨後，檢查人員又來到二樓食堂，在接近取餐窗口處發現兩盆用白紗遮蓋的白米飯。記者看到，紗布上，有一隻蒼蠅停在上面。

南京某三甲醫院食堂藏一窩蟑螂玄武飯店有老鼠屎第2張

　　玄武飯店

兩處發現老鼠屎

玄武飯店的大堂和咖啡廳等處，情況都比較好。但在後場的操作間內，檢查人員在牆角的冰櫃旁發現了黑黑的一粒粒的物體，據專業人士判斷是老鼠屎。而在另一處也有類似的物體出現。除此以外，檢查人員觀察發現，操作間的門縫離地面距離過大，容易有老鼠進入。另外，操作間室外雖然有毒餌站，但老鼠藥已經發黴。

南京某三甲醫院食堂藏一窩蟑螂玄武飯店有老鼠屎第3張

　　樂天瑪特超市

蒼蠅亂飛蜘蛛結網

在中央路的樂天瑪特超市，記者在麪包房的操作後場看到，垃圾桶沒有密封，桶內的一些垃圾直接暴露在外面，五六隻蒼蠅在操作間裏飛來飛去。在一處牆角，十幾只蟑螂的屍體躺在地面上。而更髒的角落在一排南京金陵特產名點櫃檯上方，一隻大蜘蛛正在織網，蜘蛛網的半徑足有十幾釐米。除此，兩隻大蒼蠅趴在牆面上，毫不怕人。

標準

食品加工場所

不得有蒼蠅

對於總體情況，南京市愛衛辦副調研員韓立虎介紹，醫院的主要問題是蟑螂比較多，已經超標。玄武飯店出現鼠跡，而超市主要是蒼蠅比較多。

滅鼠、蟑螂、蒼蠅等標準是什麼呢？他介紹，南京是參照全國愛衛會1997年下發的《滅鼠、蚊、蠅、蟑螂標準》。

滅蠅標準

一般以15平方米爲一間計算，重點單位有蠅房間不超過1%，也就意味着100個房間裏只許有1間有蒼蠅，其他單位不超過3%。而每個有蠅房間內蒼蠅不超過3只。加工、銷售直接入口食品的場所不得有蠅。

滅蟑螂標準

對於活蟑螂，室內有蟑螂的房間不超過3％，每間裏不能超過10只小蟑螂，5只大蟑螂。有蟑螂卵鞘的房間不超過2％，平均每間房不超過4個。

滅鼠標準

有鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡的房間不超過2％，重點單位防鼠設施不合格處不超過5％。

處罰

市愛衛辦副調研員韓立虎表示，愛衛辦已經向三家單位下發了責令整改通知書，要求7天內整改到位。

如果整改還不到位，可以按照《南京市愛國衛生管理條例》，處以300元以上3000元以下的罰款。

而市衛生監督所六處主任王雪歡表示，根據公共場所衛生管理條例細則規定，先進行7天~15天整改，複查還沒改進的話，會有經濟處罰，標準爲1000~10000元，一般和愛衛辦的處罰不疊加。現代快報記者趙丹丹文/攝

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