吃大量海鮮引發腎衰竭? 專家稱屬極端情況
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製圖 楊仕成
求證事件:
吃大量海鮮會引發腎衰竭?
求證對象:
四川省人民醫院專家
求證結果:
這是不健康飲食導致的極端情況,不一定非要賴在河海鮮身上
最近兩天,有媒體報道,上海一家醫院近日連續收治了兩例危重的橫紋肌溶解症病人,兩人發病前皆食用了大量河海鮮,結果引起急性腎功能衰竭和多臟器功能衰竭,還曾一度生命垂危。
吃大量海鮮有多大機率造成肌溶解?引發腎衰竭的機率又有多少?對此,四川省人民醫院專家表示,這是不健康飲食導致的極端情況,不一定非要賴在河海鮮身上。
問題:什麼引發腎衰竭?結果:病菌引發敗血症導致
四川省人民醫院腎臟內科副主任醫師李貴森表示,橫紋肌溶解症是因肌細胞產生毒性物質而導致腎損害的一種疾病。
李貴森說,這兩名因吃河海鮮產生橫紋肌溶解症狀的病人,都有嚴重的敗血症感染的症狀。造成敗血癥的原因,很可能是血液中進入了大量病菌。
從身體機能上講,敗血症感染會造成橫紋肌細胞膜完整性受到影響,大量的肌紅蛋白從細胞中涌出,進入血液的肌紅蛋白損傷腎小管,就有可能造成腎衰竭。
問題:腎衰竭元兇是海鮮?結果:機率小除非用了洗蝦粉
李貴森說,針對上海醫院收治的病人食用海鮮造成的肌溶解事件,他曾和不少業界人士討論過,其中一名病人連續4天食用大閘蟹,而且量都不少。
河海鮮本身造成敗血症的機率很小,除非河海鮮曾被洗蝦粉洗過,混有了大量的有毒化學物質,這些都屬於不潔飲食,和河海鮮本身的關係並不大。
此外,病人還可能在創傷後傷口被病菌感染,通過各種其他情況產生了敗血症,造成敗血症的原因有數百種,並不能證明兩人是因爲吃了河海鮮後得上的敗血症,這個事件很可能只是一個巧合。
“他們肯定吃了海鮮,也肯定得了敗血症,但並不是肯定因爲吃了海鮮才得的敗血症。”李貴森說。
問題:這是極端現象嗎?結果:是,市民無需因此恐慌
李貴森說,雖然上海接連有兩名病人因吃海鮮得上了橫紋肌溶解綜合症,引發了腎衰竭。但這都是非常極端的現象,市民無需因此而產生恐慌。
不過,因爲大閘蟹等河海鮮屬於食腐動物,如果食用不熟或者死亡的大閘蟹,會攝入大量寄生蟲,會對身體造成很大隱患。
吃任何東西都要科學,有節制,如果吃得不健康,即使不得腎衰竭,也會引發很多其他疾病。
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