統一7款食品被曝用工業原料
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近日,統一企業中國旗下7款食品被曝長期以來使用一家名叫立光農工公司的原料,而該公司使用工業級原料代替食品級原料。此消息或令尚未走出“皮鞋門”陰影的果凍布丁市場“傷上加傷”。
其中,統一在臺灣的明星產品統一布丁也被捲入,雖然,統一企業(中國)投資有限公司相關負責人向《第一財經日報》記者表示,統一布丁等旗下產品並未使用立光農工公司被查出的工業原料,但出於安全考慮,臺灣市場已經將統一布丁等產品下架,但暫不涉及大陸市場。事實上,此事一經媒體披露,已然在大陸悄然發酵,引起果凍布丁市場一定的恐慌。
據臺灣媒體報道,臺南一家名爲“立光農工”的供貨商,自2008年起購入較廉價的工業級EDTA-2Na,再調配食品原物料複方“洋菜粉”、“愛玉粉”等,轉售給統一、愛之味等多家知名食品企業。食品專家董慶利告訴記者,EDTA-2Na全稱是乙二胺四乙酸二鈉,常用作金屬螯合劑,食品中可用作穩定劑、凝固劑、抗氧化劑或防腐劑,醃菜中最大使用限量爲每千克0.25g,果醬、蔬菜泥中0.07,飲料中0.03。這是國標GB2760-2011食品添加劑使用標準的規定。相關專家也坦言,工業用的EDTA-Na2雖不至造成類似中毒等“直接”影響,但會增加腎臟負擔,增加腎臟病變機率,“間接”造成傷害。
董慶利表示,目前內地不確定是否存在濫用的情況。統一企業(中國)投資有限公司相關負責人也向記者表示,目前涉案的供應商並未供應統一大陸市場的產品,因此大陸市場統一布丁等產品暫不下架。該負責人亦表示,統一布丁在內地僅有上海、蘇南等地區有售,銷售量並不大,影響亦有限。
不過,業內擔心此事會再次衝擊尚處在“皮鞋門”陰影中的果凍布丁市場。
去年,一些知名微博指責老酸奶和果凍中的增稠劑,有可能就是用皮革煉製的工業明膠。此事迅速發酵,引起市場恐慌,果凍布丁市場的銷售也一落千丈,食品營銷專家陳小龍表示,直至目前,很多人還是將果凍布丁與皮鞋聯繫起來,心中陰影難以消去。此次又爆出統一布丁捲入“工業原料門”,進一步加深消費者對果凍布丁的不良印象,其市場將遭受進一步衝擊。
事實上,隨着這些年星球杯、烘焙食品、肉類休閒食品等各類休閒食品層出不窮,曾經風光一時的果凍布丁市場也陷入低迷,市場銷量逐年下滑。在市場不景氣以及“工業原料門”的雙重打擊下,陳小龍估算,相比數年前,果凍布丁市場銷售總額至少下滑了兩成以上,包括喜之郎、徐福記、蠟筆小新食品()旗下果凍業務均遭遇不同程度的衝擊。蠟筆小新食品公司在近期發佈的2012年財報中坦言,經濟放緩打擊消費意願,2012年中國果凍產品的相關傳言及新聞報道亦短暫影響消費者信心。
陳小龍坦言,新興的休閒食品將進一步對傳統休閒食品果凍布丁進行打壓,加上一些負面信息的影響,果凍布丁市場將維持下行趨勢。
(第一財經日報)
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