安全消費:食品包裝的9個陷阱!
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近日,國際食品包裝協會在進行了一系列調查後,結合2013年食品包裝行業存在的隱憂,總結提出“2014中國食品包裝安全消費警示”,供消費者借鑑。
1、糕點去掉油紙再微波
油紙常用於食品包裝,如糕點託、烘烤用紙等。但目前批發市場銷售的油紙一般只是簡單的摞在一起,包裝及產品上無任何標識,安全得不到保障。建議消費者儘量去有品牌保證的店購買糕點或油紙,注意不要直接包着包裝紙給糕點微波加熱,以免油紙遇高溫析出有害物質。
2、不買深色塑料杯
雙酚A是生產聚碳酸酯(PC)的原材料,具有類雌性激素的作用,它能導致內分泌失調,影響胎兒和兒童健康。研究發現,高溫會加速雙酚A的釋放。因此消費者在選購塑料水杯、奶瓶等產品時需要注意“一看二聞三動手”,即看標識信息是否齊全,包括材料名稱及代號、生產許可證標誌及編號、生產企業信息、使用注意事項,還要觀察材料裏面有沒有雜質,顏色太深的儘量不要選擇;聞聞有沒有刺鼻異味;動手捏一捏,如果容易變形開裂,很有可能是劣質材料生產,儘量不要購買。
3、加貼日期標籤的不能買
2013年1月1日,《食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則》(GB28050-2011)正式實施。但是食品包裝標識錯印、缺印,甚至不印等問題一直存在,食品安全難以得到保證。消費者購買時要注意,食品包裝上必須標註營養成分(包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素五大類),日期標示不能有加貼、補印或篡改。
4、外賣盒加熱先去蓋
很多發泡餐盒、糕點盒、咖啡杯蓋、透明餐盒蓋等都是聚苯乙烯(PS)材質。由於PS材質的不耐熱特性,不能將其放入微波爐或蒸屜中加熱,也不能盛裝炒菜、熱湯、熱油等熱食或含有油脂的食物。在購買熱飲、熱食後,不要盛放太久。
5、發泡餐具儘量不用
2013年2月,國家發改委發佈21號令將“一次性發泡塑料餐具”從《產業結構調整指導目錄》中的“淘汰類”中刪除,但發泡餐盒尚未納入QS生產許可,因此其生產、使用和監管都存在很大難度,出於安全考慮,建議消費者在打包及用餐時最好不要使用發泡餐盒。
6、金邊陶瓷餐具要慎選
陶瓷餐具的主要危害來自於釉上顏料中的重金屬。市場上總能看到一些看起來很高級的、帶有金邊或銀邊的陶瓷餐具,實際上這些金邊銀邊是鉛、鉻、汞、鐳等,這些重金屬會影響智力發育、血液、肝臟和骨骼,最終導致癌症。建議不要選用內側帶有彩飾的陶瓷餐具;選購時,可以用指甲刮,如果釉彩能用指甲刮掉,就可能是重金屬超標的劣質產品;買回的陶瓷餐具,應先用開水煮5分鐘,或者用醋浸泡2~3小時,以降低釉彩對人體的潛在危害,如果浸泡過程中餐具顏色發生變化,最好棄之不用。
7、杜絕購物袋包食物
市場上的塑料袋主要有普通塑料購物袋和連卷袋(點斷袋)兩種。普通塑料袋的主要材質爲聚乙烯(PE)或聚丙烯(PP),用於提攜物品。連卷袋的主要材質是聚乙烯(PE),屬於食品級,用於包裹食品。但是,塑料袋的使用很混亂,特別是街邊小販,常常用沒有任何標識信息的塑料袋包裹食品。這類沒有印“食品用”字樣及QS生產許可信息的塑料袋是不能與食品直接接觸的,當遇到這種情況時,應拒絕使用。
8、易拉罐別對嘴喝
易拉罐的內扣留片式設計,使用時會與內裝液體直接接觸,並且罐體上可能會沉積灰塵、滋生細菌等微生物,直接對嘴飲用會對健康造成威脅。建議在飲用易拉罐飲品時,最好使用吸管或倒入杯中,減少內扣留片與飲品的接觸。
9、方便麪碗外側別貼嘴
目前,大部分的方便麪桶最外層爲光油層,與人嘴直接接觸,因此必須符合食品級要求。然而,光油是一種成分複雜的混合物,內含30~40種不同成分的化學物質,很難確定其是否符合食品級要求,國家也未出臺相關標準。因此,消費者要從自身下手,不用方便麪碗喝湯,做到嘴不貼碗、餐後洗手。
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