gi gl值是什麼 gi和gl值有什麼用(相互聯繫)
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gi值指的是升糖指數,若是gi值升的夠快的話,那麼血糖便也蹭蹭蹭的往上漲。而gl講的是血糖負荷,就是一種爆發力,一種耐力。兩者是相互聯繫,又是不同的東西。一些減肥人羣對於gi值和gl值應該比較熟悉,但是若是減肥,光看gi是不夠的,需要兩者結合。
一、gi 和gl值的理解gl值的是升糖指數。若是這個數值往上的話,血糖也同樣是往上走的。打個比方,比如吃進去葡糖糖以後,它的血糖指數速度在100分的話,那麼對於這個100克的葡萄糖,它便會出來相對應的數值,比如說70多或者是80多,這個就是指的gi值。
gl的全稱是Glycemic Load,若是這個事物能讓血糖增加量跟速度連起來就是升糖負荷,因此它也是很快上升的一種速度,或者是爆發力。因此gl值會影響到它整個的程度,如果gi很高的情況下,gl值並不一定也會很高。比如說西瓜的gi值在72,而它大部分富含的都是水分,只有百分之五的碳水化合物。
那麼100克的西瓜裏面,只有這百分之五,也就是5克是葡萄糖。而gl值的計算方法是,72乘以5然後再除以這100克,就是它的gl值。gl值在10以下是屬於偏低的,所以得到的答案36再除以100的話,才僅僅3.6。
二、gi和gl值有什麼用一個麪包的gl值大概在95左右,因此它是很容易讓血糖上升的。因爲麪包中含有大量的精製澱粉,所以高血糖的人,是不能多吃的。醫學研究所發現的gi和gl值,對於一些三高症來說,這是很重要的。
並且一些減肥人,第一看的也是gl值,也要儘可能選擇gl值低的,但是也要結合自己本身攝入的熱量,兩者要相結合起來。總而言之,gl和gi值兩者,是能夠讓你更加簡單快速的意識到食物本身的熱量,幫助胖友們更好的去塑造體型。很多人減肥的時候用低碳水化合物減肥法之類的,很多都不科學,大家最好還是用科學的減肥方法減肥。
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