冬季吃火鍋的五大禁忌
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冬季天氣寒冷乾燥,幾乎所有的人都覺得吃火鍋既滋補又暖和。但大家是否注意到,其實吃火鍋是有很多禁忌的,比如說:
一、夾過生肉的筷子,切記不要直接夾取熟食進入口中,因爲生肉和半生不熟的肉上帶有細菌,未經過高溫煮燙,細菌到我們腹中容易引起拉肚子。另外取一副筷子專門夾生肉用。
二、有的人愛喝火鍋的湯,尤其是覺得涮過美味菜餚之後的最後剩下的湯,味道更濃郁。但是殊不知,涮過幾次之後,開過幾次的湯反倒不好,菜和肉上的殘留物質都在湯裏。
三、有的人爲了保持食物鮮嫩的口感,只把食材在火鍋裏涮幾秒鐘就拿出來了,這樣口感是有了,但是食材上的寄生蟲還大量存活着。比如百葉,動物的大腦等。
四、火鍋中,大家基本是按照各自喜好的菜品來點菜的,而一些菜品單獨沒關係,經過同食進入我們胃部後,會對人體有害,這些菜品要注意了。
五、在點餐選取食材的時候,不要都是一桌子偏熱性的,比如羊肉等;而應該搭配點選一些偏偏良性的,避免吃完火鍋之後上火,嗓子疼,甚至流鼻血。
吃貨,不要看到火鍋此等美味就迫不及待、狼吞虎嚥。享受美味之際,保持清醒,勿讓美味衝昏你的理智。唯有合理飲食,飲食才能使你健康!
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