粳米是什麼米?常見的東北大米,煮粥最補(孕婦也能吃)
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解答:粳米是一種質地較硬,但是韌性很足的大米,但是煮熟後口感卻十分的軟黏,整體呈現短粗的圓形,在我國已經有6900年的歷史了,原產於東北地區,主要分爲早粳米和晚粳米,東北大米,珍珠米等都是我們常見的粳米。
粳米是什麼米?粳米在我國大部分地區都有栽種,是十分常見的大米種類,大約全球有一半的人以它爲主食,粳米最養人的吃法就是用來煮粥,因爲粳米粥粘性和油性比較大,所以能夠很好的滋補腸胃,利尿補氣,甚至有“世間第一補”的美稱。
粳米適合的人羣很多,不管是孕婦,還是老人,還是嬰兒,甚至是腸胃虛弱者,但是患有糖尿病,更年期綜合症,熱毒痤瘡的人不適合食用,因爲粳米會助長火氣。
粳米的功效和作用1. 粳米中所含的蛋白質雖然只有7%,但是作爲主食,也是我們蛋白質的主要來源之一,而且其中含有維生素,鈣,鐵等多種營養元素,多吃能夠降低膽固醇。
2. 粳米中含有粗纖維,對於腸胃蠕動很有幫助,能夠有效的緩解胃痛,便祕等。
3. 梗米還能防止部分過敏性的皮膚病,能夠提供人體所需的氨基酸。
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