活吞青蛙能治病?吃蛙肉會帶來哪些感染
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之前,新聞報道3歲的男童爲了治療癲癇症而活吞青蛙,從而使陰囊長寄生蟲!民間的一些偏方很多,用青蛙來治療一些病例也是有,但是殊不知,青蛙寄生蟲很多,病沒治好,反倒又吃出了其他病。
那麼煮熟的蛙肉應該就沒事了吧?錯,有些寄生在青蛙裏的病菌普通的煮法並燒不死病菌。新聞曾報道過多例實用蛙肉後大腦寄生蟲感染,雖然做了手術但還是留下了後遺症。可見,蛙肉並不是一種食用的好東西。吃蛙肉會帶來哪些害處?下面一起來看下。
青蛙在泥土裏冬眠,歷時半年,甦醒後,其體內帶有多種病菌、毒素,雖經烹製但也不能完全消除。莊稼施用化肥、農藥較多,青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲,即使吃的時候除去內臟但仍有很多農藥被蛙體吸收,人若食用,農藥殘毒會通過“食物鏈”毒害人體。青蛙體內藏有一種名叫雙槽蚴蟲的寄生蟲,人吃了帶蟲的青蛙肉後,雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下或腎臟周圍,產生一種使這些組織局部出現浮腫或膿腫的液體。如侵入眼部,可引起角膜潰瘍、視力減退甚至失明。
有關專家指出,吃青蛙肉可能感染裂頭蚴、沙門氏菌和遲鈍愛德華氏菌。
專家稱,野生動物身上都有病菌和寄生蟲,一旦沒殺死,人們食用後就會被感染。其中裂頭蚴寄生在青蛙肌肉上,會經消化道進入人體,造成各種病症:裂頭蚴如寄生在眼睛裏,可導致眼睛外鼓,嚴重者會失明;寄生在腦部可引發神經系統疾病。
經查詢得知,感染遲鈍愛德華氏菌後,臨牀表現有胃腸炎、敗血症、腦膜炎、局竈性感染及創傷性感染。沙門氏菌是主要的腸道致病菌,易引起食物中毒,大多數感染者會出現腹瀉、嘔吐、發熱和腹痛等症狀。
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