美國研究稱 米飯讓人患肺癌機率增加49%
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米飯是很多家庭最經常吃的一種家常便飯,但它或許並不是最健康的。據英國《每日郵報》3月8日報道,美國得克薩斯大學MD安德森癌症研究中心研究人員說,米飯這樣的高升糖指數(GI)食品會令患肺癌的機率增加49%。
研究人員調查了最近確診的1905名肺癌患者,將他們與2413名健康人做對比。結果顯示,愛吃高GI食品的人患肺癌機率大,從不抽菸的人受到的影響更加明顯,患肺癌機率甚至翻倍。高GI食品包括米飯、白麪包、貝果、玉米片和爆米花等。這些 食物進入腸道後能被快速消化吸收,令糖分迅速進入血液,導致高血壓和高血糖,從而引發胰島素樣生長因子攝動,增加患肺癌風險。
研究人員在《癌症流行病學、生物標誌和預防》月刊上發表文章說:“研究顯示,除了保持健康生活方式,比如戒菸限酒、多做運動外,還要注意減少高GI食物的攝入量,這樣才能降低患肺癌風險。”
研究人員建議,爲了健康,平時可以多吃些低GI食物,包括全麥、燕麥、意大利麪等主食以及魔芋、白菜、菠菜、蘆筍等蔬菜。
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生活中如何預防肺癌
肺癌主要是環境性因素引起的疾病,其中吸菸是重要的致癌因素,因此勸阻吸菸對肺癌的預防有積極意義。根據肺癌的發病原因,提出以下幾點肺癌預防方法:
1、控制與禁止吸菸。肺癌主要是環境因素引起的疾病,其中吸菸是重要的致窟因素,因此控制與禁止吸菸,首先要着眼於減少吸菸者在人羣中的比例,特別是限制青少年吸菸。對肺癌的預防有積極高義。
2、職業防護。對開採放射性礦石的礦區,應採取有效酌防護措施,儘量減少工作人員受輻射的劑量。對暴露於致癌化合物中的工作人員,必須採取各種切實有效的勞動防護措施,避免或減少與致癌因子的接觸。
預防肺癌食療方:南杏豬肺湯
原料:南杏仁20克,豬肺1只。
做法:把豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀,用手擠,洗去豬肺氣管中的泡沫。再把南杏仁(注意只選用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲內加水煲煮,調味即可。
功用:可用於一般人因乾燥燥熱咳嗽。肺氣不開,乾咳無痰,大便燥結,喉嚨乾燥等等都有一定功效。
提示:豬肺,性味甘,平,能治肺虛咳嗽,咯血,有補肺之功。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏仁性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等,是滋養緩和性潤肺止咳之物。所以潤燥之功較好。
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