夏季宜吃酸 推薦酸性飲食
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夏季吃酸的好處
五味之首的酸味,在夏天不可缺少。中醫師認爲,夏季宜採取“增酸減苦、調養胃氣”的飲食原則。其中主要原因:
1、夏季高溫,出汗多,適當吃酸味食物,能生津解渴、斂汗止瀉,可預防流汗過多而耗氣傷陰。
2、夏季人體飲水增多,會稀釋胃液,降低胃酸殺菌能力,適當吃些酸味食品可增加胃液酸度,健脾開胃,幫助殺菌和消化。
夏季吃什麼酸性食物
1、食醋
炎熱的夏季,我們都愛吃一些開胃可口的涼菜,無論是大排檔還是高級餐廳,都會有各種各樣的涼菜,調涼菜必不可少的就是食醋。另外,在做燙的時候,適當的放點醋,不但可以增加食物的口感,還有利於健康。食醋,不僅可以預防流汗過多還可以促進消化液的分泌,能夠促進新陳代謝,預防高血壓和動脈硬化等症狀。
2、酸奶
酸奶是一種老少皆宜的飲品,酸奶中含有的乳酸桿菌可以調節腸道的PH值,抑制腐敗菌的生長,減少有毒物質對人體的危害。它不但保留了牛奶中的營養成分,在發酵過程主公乳酸菌還產生了一些人體必需的營養物質。喝酸奶有助於胃酸的分泌,增加食慾,促進人體新陳代謝。
3、番茄湯
番茄中富含番茄紅素,對人體健康又很大的好處。番茄在煮的過程中,有機酸會釋放到湯中,喝起來酸酸的,既開胃又生津止渴,而且它的做法也是很簡單的,如果想要多點營養的話,那就加點雞蛋吧。
4、山楂
酸酸甜甜的山楂吃起來很美味,尤其是女生都偏愛山楂。最大的優點就是開胃消食,如果你吃的比較油膩,不妨泡一杯山楂茶吧,可以消除肉食積滯。但是空腹的時候,不要飲用山楂茶,脾胃虛弱以及胃酸過多的也不宜喝。
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