銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎 什麼時候喝最好
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潤肺止咳是銀耳蓮子湯的功效之一,因此很多人都喜歡喝。生活中有不少的人每次做銀耳蓮子湯都會出現過剩的情況,那麼你知道銀耳蓮子湯能不能隔夜喝呢?
銀耳蓮子湯隔夜能喝嗎
銀耳中的多糖A具有一定的抗輻射作用,那些整天與電視、電腦形影不離的朋友,不妨每天喝點銀耳蓮子湯。但是,銀耳蓮子湯過夜後不僅營養價值降低,而且還會生成危害健康的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽會在細菌的分解作用下,還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳蓮子湯後,會使血液裏的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力,從而破壞人體的正常造血功能,嚴重者還會使人發生嘔吐、昏迷甚至死亡。 家庭做銀耳蓮子湯時,應現做現吃。因此,隔夜的銀耳蓮子湯不能喝。
銀耳蓮子湯什麼時候喝最好
就一年四季來說,蓮子則具有清心下火、養心安神、潤肺止咳的功效,所以在容易上火的夏季,可放入冰箱冰鎮一會再喝,口感與功效絕佳。
就一天來說的話,大多數白天忙於工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼,早上喝太涼的話胃受不了。閒暇的晚上,睡覺前來一碗銀耳糖水,養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡,既對胃有好處,又避免發胖。因爲在銀耳中含有豐富的膳食纖維,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,所以在忙碌了一天之後,用這款靚湯消化掉白天吃的食物,有利於早上起牀後排便排毒,也有利於保持纖細苗條的好身材。
銀耳蓮子湯對於我們來說好處多多,那麼你知道銀耳蓮子湯怎麼做嗎?
銀耳蓮子湯的做法
銀耳30g,紅棗60g,枸杞20g,冰糖60g,水1300g;銀耳用水沖掉雜質,置於清水中浸泡2小時左右;浸泡過程中換一兩次水,泡至銀耳發白、脹大即可;將泡發好的銀耳剪去根蒂,撕成小片與衝淨的紅棗一起下鍋,大火燒開轉小火熬煮1小時;加入洗淨的枸杞,繼續熬煮20分鐘;出鍋前加入冰糖攪化即可。
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