今日立春 北京老字號備足美食添“春味”
本文已影響1.56W人
本文已影響1.56W人
(新春見聞)北京立春乾冷依舊 老字號備足美食添“春味”
2月4日是中國農曆二十四節氣中第一個節氣立春。當日北京的天氣乾冷依舊,民衆還需等些日子才能體會融融春意。好在京城有“咬春”的食俗,多家老字號餐廳出品的特色美食增添了不少“春味”。
4日一早,北京寒風刺骨。據北京市氣象局通報,當日南郊觀象臺觀測的最低氣溫出現在5時許,爲-11.1℃,預計最高氣溫僅爲2℃。未來幾日弱冷空氣活躍,風乾物燥,民衆需注意防寒保暖,謹防火災。
立春意味着春天的開始,但北京在這個冬季都還沒一場迎來像樣的雪,僅有的一場初雪還被調侃爲“只存在於傳說中——人們都聽說下過雪,但誰也沒真正見到雪”。
據統計,截至2月4日,北京已104天無有效降水,而歷史最長無有效降水爲114天。預報資料顯示,未來一週內北京基本無降水,打破這個最長紀錄可謂沒有懸念。
爲何今冬北京降雪稀少?氣象專家表示,這個冬季冷空氣較爲頻繁,天氣相對乾燥,暖溼氣流和冷暖空氣二者結合纔會出現雨雪天氣。目前北京受冷空氣主導,暖溼氣流上不來,由此導致雨雪稀少。
在氣象意義上,入春標準是連續5天日均氣溫超過10℃;而氣候學中,春季是指候(5天爲一候)平均氣溫10℃至22℃的時段。由此看來,北京的民衆想要體驗“和煦春風”還要等上好些日子。
儘管天氣尚寒使得春意不足,但好在北京人在立春節氣有“咬春”的食俗,京城多家老字號擺出各色春捲、春餅,用美食增添了不少“春味”。據護國寺小吃起源店經理王新梅介紹,過去每年的立春日,一大早就有很多顧客排隊購買春捲,幾乎是一搶而空。爲此,今年立春日,該小吃50多家連鎖店將供應春捲、春餅4.5萬份,早上6時許就開門迎客,盡最大努力滿足顧客需要。
當日,京城多家老字號餐廳還端出了各具特色的“咬春菜”供食客選擇,如烤肉季推出的羊肉捲餅、黑芝麻春味餅,多年銷售明星——西四惠豐餃子樓的合菜蓋帽春餅,同和居、馬凱餐廳等推出的“立春套餐”等。(記者 尹力)
原標題:北京立春乾冷依舊 老字號備足美食添“春味”
昔日選秀王熱衷“回爐” 再造“李宇春”很難
李春平是誰 李春平資產|北京首富李春平 李春平的錢是洗錢
立春和春分哪個是春天的開始
劉濤老公曬家人“北京癱” 媳婦挑戰“喜劇總動員”逗樂觀衆
【圖】謝霆鋒李宇春電影合作生友誼 自曝與春春比“冷”
春風十里不如你辛夷神預言秋水結局 小說北京北京劇情介紹
10大全球最美味食物 皮脆肉香的北京烤鴨排行老五
爲解決“入園難” 北京部分公辦幼兒園試點“半日班”惹爭議
中央氣象臺:今天進入“八九” 乍暖還寒注意“春捂”
【圖】北京臺主持人劉靖老公王鑫 人送外號“小麼哥”
家常春餅的做法 立春一起來咬春
北京必打卡的小館 只有當地人才懂的地道的老北京美食
老北京足貼真假鑑別 老北京足貼有效果嗎
北京春晚和央視春晚區別是什麼
老北京立春吃什麼 老北京立春吃的食物
立春的詩句詩詞一覽、描寫春天的古詩:春山暖日和風
春季養肝 春季吃這食物保你肝臟不“生病”
2017立春是幾月幾號 今年的立春不宜嫁娶哦
立春吃什麼食物好?立春養生需注意的六大原則是什麼
今日除夕逢立春:2019除夕迎來立春節氣(習俗解讀)
北京大七環將於今年6月主路貫通 “北京大七環”交通示意圖
北京小吃歷史悠久 北京烤鴨被譽爲天下美味