專家赴南京調查“小龍蝦致肌溶解”事件
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專家組目標鎖定小龍蝦
據記者多方瞭解,此次專家組包括了中國疾控中心,與食品安全、食品安全檢測技術等有關的多方專業人士,而且不僅有專家到南京調查情況,南京方面有關人士也來到北京進行彙報交流。
中國疾控中心辦公室昨天證實,該中心選派了食品安全專家已前往南京參與“龍蝦門”調查。主要目標是調查進食小龍蝦是否與橫紋肌溶解症有關。調查結果將統一公佈。
多種化學品可導致肌溶解
一直關注“龍蝦門”事件的朝陽醫院職業病與中毒醫學科主任郝鳳桐則認爲,化學和物理因素,都可能導致橫紋肌溶解症;但就媒體報道患者描述的發病過程來看,斷定小龍蝦與橫紋肌溶解症有關,首先需要懷疑化學因素。比如,小龍蝦能適應各種水體環境,攝食範圍極爲廣泛,一旦其生活空間出現獸用聚醚酯類抗生素污染,有可能導致該病症的發生。
不過,能夠導致橫紋肌溶解症的化學品也非常多。除去一氧化碳中毒、有機磷農藥中毒、毒蘑菇中毒、毒蛇咬傷等化學因素以外,有報道稱,可能的致病藥物至少涉及六大類、上百種,涉及抗精神病藥、鎮靜催眠藥、降血脂藥、成癮止痛劑、抗組胺藥等等。#p#副標題#e#
亟須建立食品生產溯源體系
郝鳳桐認爲,橫紋肌溶解症在臨牀上是少見的疾病。其顯著特徵是有限的發病分散於衆多病因之中,而每一種病因都不成規模。那麼,在一個城市中,短時間發生羣體進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症者,小龍蝦是致病因素載體的可能性很大。另外,郝鳳桐透露,近一個時期,進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解症的病例並不僅僅侷限於南京市,福州和北京也已經有數起病例發生,亦均有進食小龍蝦的經歷。
不過,郝鳳桐認爲,要證實小龍蝦與橫紋肌溶解症到底有無因果關係,亟須建立完善的食品生產溯源體系。南京、北京、福州均出現了小龍蝦導致橫紋肌溶解症的病例,但是這些小龍蝦是否來源於同一產地?來源於同一生產企業?有了食品生產溯源體系,即便不能迅速確認小龍蝦導致橫紋肌溶解症的具體病因,也能夠確定危險源自哪裏。
南京:龍蝦進銷情況要登記
進行爲期1個月龍蝦專項檢查
據新華社電 據悉,南京市工商部門正在進行爲期1個月龍蝦專項檢查。檢查要求,所有龍蝦經營戶都要對龍蝦進銷情況登記臺賬備查,確保能夠追溯來源、追查流向。
此前南京共出現因發病前食用龍蝦出現橫紋肌溶解症病例19人例。南京市工商局有關負責人介紹,爲了確保龍蝦食用安全,他們要求所有龍蝦經營戶都要對龍蝦貨源的進貨渠道、數量、銷售流向等內容登記造冊,建立進、銷臺賬,隨時備查。同時,工商部門還要求經營戶從正規渠道進貨,不得銷售死龍蝦,不得使用非法清洗劑清洗龍蝦。
據瞭解,南京市工商部門執法人員將用1個月的時間強化對流通領域的龍蝦質量監管,督促經營單位落實進貨查驗制、索票索證制,堅決打擊銷售來路不明、死亡、變質龍蝦的違法經營行爲,確保市民放心消費。
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