哪些食療方可以增強老人抵抗力
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老人身體素質比較差,如果不注意日常保健很容易出現各種疾病。老年人的抵抗力太低了,容易使老人血壓升高,出現頭暈、頭痛、失眠等症狀。預防老年疾病,就要增強老人抵抗力。其實通過食療方法可以補充老人身體所需的營養,從而達到增強抵抗力的效果。
可增強老人身體抵抗力且預防疾病的食療方:
1.竹葉粥
生石膏30克,淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克),粳米60克,白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內,加水5碗,煎至4碗,去渣取汁,後下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰,具有清熱生津、利尿消腫、除煩止渴、解毒之功效。主治溫熱病。症見口渴多飲,心煩,舌紅,目赤,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發背癰疽等。
2.豬血菠菜湯
豬血500克,切成片,菠菜500克,洗淨切斷,共煮湯調味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便祕、痔瘡便血者最宜食用。
3.芹菜粥
大米250克,加適量水,煮至半熟狀,再加入洗淨切碎的連根芹菜120克,煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市,又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期,食用芹菜粥,可降血壓,清肝熱,止暈。
4.蜜糖蒸蘿蔔
需要大白蘿蔔1個,清洗乾淨,削去外皮,挖空中心,裝入蜂蜜,置於碗中,隔水蒸熟。春天對風熱感冒,食用蜜糖蒸蘿蔔,防止感冒,肺結核,支氣管炎等病症效果較好。
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