中老年人營養不足的表現
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在中老年人的不正常營養狀態中,分營養不足與營養過度兩種類型。即使在家中,營養不足仍然是一個重要的問題。常見的中老人不正常營養狀態,主要有以下幾種:
單純性營養不足
中年人多因勞動強度大、消耗多所致,老年人則主要因爲缺乏照顧,特別在老人的寡居生活中,飲食過於簡單,或者病魔纏身、食慾下降,或者因患有高血壓病、糖尿病、心臟病、肝病等,而受到醫生對飲食的種種限制,以致不能滿足身體的需要,從而發生單純性營養不足。治療時,首先要保證病人有足夠的能量,同時要調劑好飲食,設法提高病人的食慾。
蛋白質不足
外表健康的老年人,體內常表現爲負氮平衡,也就是說機體組織蛋白的分解常大於蛋白的合成。人體內對氨基酸的需要,隨着年齡變化而改變。有些學者還認爲,老年人對某些氨基酸的需要較成人高。因此,老年人應補充較多的蛋白質。
貧血
中老年人多患萎縮性胃炎,由於胃酸過低以致不能吸收鐵,或食物中缺少鐵,或胃腸道慢性出血(患有水化性潰瘍、痔瘡等),均可使貧血發病增多。應全面檢査身體,治療其病因,增加含鐵的食物。
鈣質症
鈣是骨髓的重要成分,而且與心臟、神經和肌肉的活動、血液的凝固密切相關。由於老年人對鈣的吸收、排泄、代謝紊亂,加上支持身體重量的脊椎骨、骨盆和下肢骨等容易脫鈣和缺括,因而容易造成骨質疏鬆、彎曲或折斷。而在不需要鈣質的地方,鈣質卻容易沉積,形成骨質增生。在防治的方法中,首先應食用含鈣豐富的食物,以保證必需的鈣。
肥胖
自中年後期(50~59歲)開始,如果不注意飲食的選擇及限制食量,體重的增加就會很明顯,很容易出現營養過度狀態(肥胖)。
標準體重的測量多選用下列公式:
身長(釐米)-105=體重(公斤)
如果超過標準體重的20%,即應爲肥胖症。當然,造成肥胖的原因很多,但對大多數肥胖者來說,營養過度仍是主要的因素。營養過度使體內脂肪貯存過多,血脂酸及膽固醇含量增高,其結果易於發生冠心病、糖尿病、高血壓病、痛風、動脈粥樣硬化等,甚至可併發心、腦、腎血管的各種意外。防治的方法主要是適當控制飲食,並輔助以必要的運動。目前,對藥物治療效果尚不能肯定。
老年人如何預防營養不良
一、飲食注意營養均衡
老年人消化能力減弱,牙齒的咀嚼功能也不強,對於肉類食物和一些過硬的食物,會本能的去抵制,而長期不吃這類食物,必然會造成營養的不足和不全,對此,老年人可以通過調整烹製食物的方法來解決這種情況,比如對於肉類食物,可以煮成肉糜或者肉湯,既好咀嚼又利於消化吸收。
二、科學合理的用藥
老年人往往疾病比較多,需要經常用藥,而現代醫學所使用的藥物,大多爲化學類藥物,不少藥物對於腸胃都有着刺激,並且會對食物中的一些營養成分起到阻礙吸收或者分解的作用,所以老年人用藥不慎,會損害腸胃功能,並減少營養的攝取量。正確的做法,應當是到正規醫院求治,並且告知醫生營養不良的狀況,在醫生指導下避開有礙營養吸收的藥物,如果不是急重的疾病,建議老年朋友儘量使用中藥進行調理,減少對腸胃的損害。
三、積極調節心理情緒
情志對於人的生理活動有很大影響,老年人大都處於退養的狀態,不再像以前那樣有工作去忙,容易產生失落的情緒。另外,獨身、兒女不在身邊或者家庭瑣事多等都會影響到老年人的心情,造成食慾降低、胃腸功能紊亂等情況,甚至有些老人患上抑鬱症,長時間不願意進食。這些情況都會引起老年人營養不足。應對這類問題,重要的是老年人自身要善於調節自己的情緒,再就是要通過書法、娛樂等活動來調養情志,振作精神,促進營養的吸收。
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