中國老人有哪些需注意的營養問題
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老年人的身體健康是值得我們每個人關注的,由於很多中國老人都存在着不良的膳食結構,導致他們出現了許多營養上的問題,那麼,中國老人有哪些營養問題呢?今天小編就在這裏帶大家來簡單瞭解一下,希望對大家有所幫助。
中國老人的膳食結構:高脂肪、高熱量食物吃得多;蔬菜、水果吃得少;精米精面吃得多。
大量食用精米精面、高脂和高熱量食物是十幾年來老人糖尿病發病率迅速上升的一個重要原因。小米、蕎麥等雜糧不僅不易導致肥胖,而且對血糖的影響也比精米精面小得多,老人應該多吃。
營養元素:多種微量元素攝入不足。最嚴重的依然是缺鈣。專家說,老年人對鈣的需求量相對較高,而北京老人平均每天攝入500毫克的鈣,只有中國營養學會推薦的1000毫克的一半———“只有1/3的老人每天能喝到200毫升牛奶”。有研究表明,在臨牀中,老人容易缺乏維生素D和膳食纖維。老人們的鋅、維生素A、維生素C以及核黃素攝入量也偏低。
另外還有營養過剩。很多老人患上腸癌、子宮癌、前列腺癌、乳癌等疾病,都與營養過剩有直接關係。
從以上這些介紹中,我們可以看出,中國老人存在着不少營養上的問題,專家提醒,老人應該多吃一些小米、蕎麥等雜糧,這樣不僅不容易引起肥胖,而且有利於身體健康,另外,還應注意多吃含有鋅、維生素A、維生素C以及核黃素的食物等。
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