中國古代有白豬嗎:本土黑豬瀕臨滅絕種類達29種(古代沒有白豬)
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現在如果問一個人豬是什麼顏色,絕大部分人都會說是白皮紅豬,是的,在我們的生活當中很少能夠真實的見到豬場裏的豬,哪怕見到了,也絕大部分都是白豬。可是在古代,中國本土的豬都是黑色的。
中國古代有白豬嗎此前,有過對西遊記中豬八戒形象是白豬還是黑豬的討論,絕大部分人都認爲是白豬。然而實際上,豬八戒原本的形象是黑豬。西遊記原著當中的描寫就是黑豬,再者有專家進行解析,在上世紀五十年代以前,中國的本土豬都是黑豬。
我們現在餐桌上吃的大部分都是白皮豬,這種豬是在上世紀五十年代以後纔出現在中國的。我國從歐洲以及東歐地區引進了白豬,最著名的就是來自英國的約克夏豬以及丹麥的長白豬。從50年代初次引進到改革開放以後,不過是三十年的時間,中國天下盡白豬。而黑豬則是一度瀕臨退出歷史舞臺的可怕現象當中。
黑豬的瀕臨滅絕雅陽豬、潘郎豬、虹橋豬、河西豬、平潭黑豬、北港豬以及福州黑豬等這些地方特有的豬種都已經滅絕,而在16年的統計數據當中,我國原本數量不小的90個特有地方豬種,處於瀕臨滅絕和瀕危狀態的高達29個品種,此外還有8個特有豬種已經滅絕了。
本土黑豬越來越少的原因現在人們所食用的豬肉,絕大部分都是“外國豬”,中國本土的黑豬之所以越來越少,並不是被人們給吃滅絕了,反而正是因爲吃的人很少,才導致本土黑豬的數量越來越少。“外國豬”能夠更快出欄,而且相比之下,瘦肉率相對高出不少,養殖戶會認爲在投入同樣成本的情況下,養殖外國白豬比養殖本土黑豬能夠獲得更大的利潤。因此本土黑豬才逐漸被淘汰,數量也越來越少。
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