大年三十年飯一般多少道菜 年夜飯做什麼菜有講究嗎
本文已影響1.78W人
本文已影響1.78W人
小編認爲這得取決於人數,一般熱菜數量和人數一樣,涼菜5人以上3-5道,5人以下2-3道比較合適,最後來個湯,需要注意的是菜的數量要是雙數哦,好事成雙)要有一隻雞一道魚一道肉一道素菜,(魚肉搭配,葷素搭配)。不知道客人的飲食習慣的話,儘量不要準備太多辣的。
大年三十年飯一般多少道菜 年夜飯做什麼菜有講究嗎?
我們這裏以前是12道菜,象徵12個月團團圓圓,有肉圓(團圓),魚(年年有餘),豬腳(會抓錢)等等意思,現在條件好了,一般都有十七八個彩了。
除了雞肉、魚肉是必備的,我們在大年夜還必須要吃餃子,而且一定要是手工製作的餃子,我們會在大年三十的上午,一家人圍在一起包餃子,餃子會被包成各種的形狀,月牙形狀、元寶形狀,真是又好吃又好看!除了以上三種之外,剩餘的飯菜則根據各家不同的喜好來準備了。
在我們這裏,大年三十準備的菜一定會有雞肉,關於雞肉的做法可謂是五花八門,炸雞肉、燉雞湯、炒雞肉、滷雞肉等等,每一種都味道鮮美。準備的菜除了雞肉,還必須要有魚肉,寓意着年年有餘。
在年三十這一天的晚上,我們會一家人聚在一起吃年夜飯。吃年夜飯必須要長輩先入座,再讓其餘成員入座,家裏的小孩要給長輩夾菜、倒酒,長輩則會給小孩壓歲錢。吃完年夜飯之後,我們要祭拜家裏的財神爺爺、關公、乞求他們保佑我們一家來年平平安安的。這可以說是一種封建活動,但是在我們那裏很是盛行。
一切活動之後,我們便會在一起看春節聯歡晚會了,其樂融融,共迎新年。
58學習網點評:
大年三十年飯一般多少菜?我們這一般十幾道菜,雞鴨魚肉要有,特別是魚一定是鯉魚(紅魚,魚尾是紅的),而且鯉魚不能動筷子,(象徵年年有餘.)這樣的風俗持續了很多年。
傳統的過年習俗傳到如今,很多已經漸漸變得沒那麼嚴格了,人們的思想越來越開明,對於有些習俗的傳承也在慢慢發生改變。
以前都是大家族聚在一塊,過年都會在長子家中相聚。兄弟姐妹多的話,長子長孫家人就特別多,以來爲了湊個吉利數(12或者18),二來是爲了夠吃。
而如今,大家居住分散,兄弟姐妹也不多,有時候過年也不一定一大家族能聚一塊。小到可能一家三口。這樣的情況下4盤菜也足夠了吧。圖個吉利可以叫做“四季發財”。如果人數更多可以6個菜“六六大順”,8個菜“發發發”。中國語言文化博大精深,關鍵看詮釋的人。關鍵在於夠吃就好,不要過剩,一來減少做年飯的媽媽們的工作量,讓她們也可以輕鬆一下;二來物質是大家的,少浪費,少生產垃圾,關愛小家的同時,也多關愛我們生活的大環境。
少吃菜多吃飯可以減肥嗎?
隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全
大年初一餐桌上必不可少的菜是什麼?什麼菜是必須要的?
龍年春節年夜飯菜譜 大吉大利的飯菜做法
快遞小哥攬件攬了一桌年夜飯 年夜飯一般做多少個菜
鳳爪的10種美味做法大全 有了這道開胃菜多吃幾碗飯
辣白菜能做什麼菜,炒粉條、下稀飯、辣白菜豆腐湯
春節家常年夜飯菜譜 經典美食來啦!
大年三十年夜飯幾道菜 大年三十年夜飯吃什麼這幾道菜必做
除夕年夜飯吃什麼?簡單美味的菜品推薦讓你撐得起場面
隔夜飯能吃嗎,炒花飯味道極美(隔夜飯變質纔不能吃)
2018年夜飯菜單 8葷7素1湯
飯點時間到!韓國紫菜包飯的做法
周揚青家年夜飯請廚師到家裏做菜 超狂豪華飯廳曝光
紫菜包飯怎麼做好吃?紫菜包飯的做法
薺菜不能和什麼一起吃 原來吃薺菜還有這麼多講究
微博日食記:電飯煲食譜合輯 電飯煲菜譜可以做什麼菜
隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全
劉濤直播做年夜飯視頻地址 全程寵粉上演甜膩“餵飯殺”
2018年夜飯下酒菜推薦:十道美味下酒年夜飯(圖)
女子長期吃隔夜菜重度貧血暈倒 隔夜飯菜會不會致癌
少吃飯多吃菜可以減肥嗎 飯菜吃多少減肥
少吃飯多吃菜可以減肥嗎 一日三餐怎麼吃