麪粉受潮了怎麼補救?放陰涼通風處,黴變丟掉(密封保存)
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麪粉是一種非常常見的食物材料,通常在家中都會放着幾斤麪粉備用,不過麪粉是一種容易受潮的食物,一不小心麪粉就吸收很多水分,麪粉受潮之後補救並不是一件容易的事,下面瞭解下面粉受潮了怎麼補救吧!
麪粉受潮了怎麼補救麪粉如果是輕微的受潮,可以採用用風吹乾的方法,只要將麪粉放在陰涼通風的地方即可,之後還能再次食用。如果麪粉受潮十分嚴重的話,吹乾的方法已經不適用了,最好還是將麪粉丟掉,受潮嚴重的食物容易發黴,發黴的食物不能食用,可以參考喝雞西酸湯子爲什麼會中毒事件,變質的食物萬萬不可觸碰。
怎麼樣判斷面粉是否受潮麪粉與其它物品不一樣,受潮之後用肉眼難以觀察出來,需要用手感受一下。麪粉受潮之後,首先重量會增加,用電子秤稱一下就可以發現麪粉重了沒,如果麪粉越用越重,那就是受潮了。其次,麪粉在自然條件下會成顆粒狀,如果麪粉摸起來有塊狀的感覺,那也是受潮了。這是因爲麪粉的活化面積很強,麪粉受潮後會吸溼發熱,接着結成塊狀,嚴重的時候還會發黴,這時候發黴的麪粉會有又酸又苦,不宜食用,所以發黴的麪粉要及時丟掉。
麪粉應該如何保存麪粉在保存的時候,避免放在潮溼以及高溫的環境中,在夏天的時候,麪粉的保質期比較短,一般只有3個月,麪粉不要藏在嚴實的地方,否則麪粉容易受潮結塊,甚至還會產生蟲子。在購買麪粉的時候,不要一次性購買這麼多,這樣方便保存。麪粉可以放在密封袋或者玻璃罐中保存,這樣與空氣隔絕開來,可以防止受潮。
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