板栗可以生吃嗎:可以(味道甘甜、口感清脆)
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在日常生活中,大多數人都是吃的熟板栗,並且很多人都只接觸過熟板栗。那麼板栗能不能夠生吃呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
板栗可以生吃嗎板栗其實是能夠生吃的,生吃的口感也是非常清脆的。
可以生吃板栗是可以生吃的,它本來就是一種能夠生吃的堅果類食品。板栗生吃的味道比較甘甜、口感也比較清脆。但是需要注意的是,適量的生板栗的食用對於人體是有好處的,但是千萬不要過量食用,因爲生板栗是一種比較難消化的食物。而且不管是吃熟板栗,還是吃生板栗,在吃的時候一定要充分咀嚼,因爲只有這樣才能夠消化,並吸收板栗中的營養。
南北方板栗的區別我們都知道南方和北方的差別還是很大的,比如天氣、食物等等。而板栗在南北方也是有所區別的,北方板栗的個頭比較小,吃起來要糯一點,香味要濃一點,含糖量也比較高,高達20%;而南方板栗的個頭比較大,含糖量也比較低,但是澱粉的含量比較高。不管是南方的板栗,還是北方的板栗,它們都是可以生吃的,不過它們的味道會有所區別。
生吃板栗的功效和作用既然板栗可以生吃,那麼生吃板栗的功效和作用有哪些呢?生吃板栗能夠養胃健脾、補腎強筋、治療口舌生瘡等等。養胃健脾,從中醫方面來看,板栗性味甘溫、入脾胃經,有一定的養胃健脾功效;從西醫方面來看,板栗能夠給人們提供能量,促進人體新陳代謝。補腎強筋,從中醫方面來看,板栗入腎經,具有一定的補腎功效,外敷板栗能夠強筋;從西醫方面來看,板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。治療口舌生瘡,這是因爲板栗中含有核黃素。
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