馬糞海膽和普通海膽區別:馬糞海膽形似馬糞(刺極短粗)
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海水中孕育了大量的海洋生物,僅僅是海膽這一種生物就多達九百多種,幾乎每種海膽都長有極爲尖銳的刺,但是並不是每一個海膽的刺都那麼修長,比如馬糞海膽就非常的特別,外形像極了馬糞而得名,並且刺也是非常短促的,下面就跟着一起來看看吧!
馬糞海膽和普通海膽區別馬糞海膽和普通海膽最大的區別就是在外形上,馬糞海膽顧名思義就是形似馬糞的海膽,它的整體呈現暗綠色或者灰綠色,和馬糞極爲相似,同時它的刺也比普通海膽要短上至少三分之二,並且挖開後馬糞海膽的肉顏色也比較深,且呈現橙紅色,而不是類似普通海膽的黃色。
普通海膽實際上學名就是黃海膽,但是它的刺是黑色的,並且長度普遍超過五釐米,而馬糞海膽的刺則只有5-6毫米長,幾乎看起來就像是一個毛球而已,不過馬糞海膽和普通海膽也有一些相似之處,比如它們都呈現圓球形或者半球形。
不過普通海膽和馬糞海膽最明顯的差別就是它們不屬於同一類別,雖然都叫做海膽,但是馬糞海膽屬於球海膽科馬糞海膽屬,而普通海膽也就是黃海膽,則屬於疣海膽目疣海膽科,和馬糞海膽的親緣關係非常遠,甚至可以說和大部分的海膽關係都比較遠。
馬糞海膽什麼季節最肥雖然馬糞海膽長得並不好看,但是它的味道卻非常鮮美,同時也具有大部分海膽的功效和作用,尤其是在上市的那幾個月更是非常受歡迎,每年的五六月份和9-11月份都是最肥美的時候,但是過了這幾個月就沒法在市面上找到了,在挑選海膽時需要注意一定要選擇刺比較活躍的,這表示它比較新鮮。
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